Wildkräuter-Salat mit Erdbeeren und Blüten

Schnittsalat und Wildkräuter-Mix kurz abspülen und trocken schleudern. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden. All es zusammen mit Olivenöl und Essig in einer Schüssel vermengen und auf tiefen Tell ern anrichten. Erbsensprossen kurz abbrausen, trocken schütteln und über den Salat streuen. Zum Schluss noch ein paar essbare Blüten drüber – fertig!

Zutaten
Für 4 Personen