Wildes Kräuter-Pesto

Die Kerne leicht in der Pfanne anrösten. Anschließend alle Zutaten mit einem Stabmixer oder im Smoothie-Mixer fein pürieren und gut mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Frisch genießen!

Tipp:
Pesto hält sich länger, wenn du es in ein Schraubglas füllst und dieses gut bedeckt mit Olivenöl im Kühlschrank aufbewahrst.

Unsere Blu-Wild- und Küchenkräuter sind besonders gesund, denn sie enthalten viele Vitamine und Mikronährstoffe.

Blu-Wildkräuter: Calcium, Eisen, Vitamin C, Magnesium und Provitamin A (Carotine).
Blu-Küchenkräuter: Vitamin B1, B2, B6, Vitamin C, E und K, Provitamin A (Carotine).

© Kreationen Susanne Nadolny, Kräuterexpertin

Zutaten
Für ca. 1 Glas Pesto