Mediterrane Küche mit Olivenkraut.

Olivenkraut, mit seinem frischen Aroma grüner Oliven, passt hervorragend zu Salatmarinaden für Blattsalate, selbst hergestellten Pestos, Fisch- und Fleischgerichten, auf Pasta und zu Käse – kurz gesagt, zu allem, wozu auch Oliven gerne gegessen werden. Die jungen Triebe einfach im Ganzen oder kleingeschnitten den Gerichten hinzugeben.